31 octobre 2008
Flan de potiron
Faire cuire à l'autocuiseur du potiron environ 6 ou 7 nm, Ensuite le faire revenir dans un poële avec du beurre, Puis le mixer en rajoutant un peu d'eau de cuisson, Incorporer dans la purée de potiron, de la crème fraîche, du gruyère râpé, sel et poivre,...