Galettes de pommes de terre
Pour réaliser ces petites galettes de pommes de terre il faut :
- 300g de pommes de terre
- 3 oeufs
- ail
- oignon
- 30g de farine
- 40g de lait
- sel et poivre
- muscade ou persil ou coriandre (moi j'ai mis cumin)
* Râper les pommes de terre et les rincer abondamment. Les égoutter.
* Dans un saladier mélanger les oeufs, l'ail, l'oignon, la farine et le lait. Y mettre les pommes de terre avec les épices et/ou arômates de votre choix.
* Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Avec une cuillère à soupe, prendre la préparation du saladier et la déposer dans la poêle.
* Faire dorer de chaque côté quelques minutes.
En accompagnement d'une viande en sauce (ou pas !) ou d'une bonne salade.
Pas trop le temps en ce moment de m'occuper du blog, plus trop d'envie... La motivation se serait-elle envolée ??!!