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Pour 1 pain de 1kg :

* 360ml d'eau

* 460g de farine bise T80

* 140g de farine complète

* 3.5 càc de levain déshydraté

* 2 càc de sel

* 2 càc de sucre

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 càc de citron

Le tout dans la MAP et Programme pâte.

Ensuite faire lever la pâte pendant 45 mn dans un plat de cuisson et cuire au four pendant 30 à 40 mn

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En ce moment je préjère la cuisson au four, je trouve que le pain est.... Plus beau !

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