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Il faut :

* Pilon de poulet (2ou3 par personne)

* Chapelure.

Pour la préparation de la sauce il faut :

1 cuillère à café de curry, 1 c à soupe de moutarde, ketchup, 1 petite boite de concentrée de tomate, sel, poivre, 1 ou 2 gousses d'ail,  1 oignon, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu d'eau.

Mettre le tout dans un saladier et ajuster les saveurs selon votre goût.

Mixer.

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Ensuite badigeonner les pilons de cette mixture (qui n'est pas trop liquide) puis les rouler dans la chapelure.

Mettre au four pour une cuisson de 30mn environ.

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Servir avec une salade verte et des galettes de pommes de terre.Régalez-vous !