09 mai 2012
Navettes Provençales (1er essai)
Pour une trentaine de navette il faut :
* 500g de farine tamisée
* 250g de sucre
* 2 oeufs + 1 jaune
* 125g de beurre en pommade
* 1 zeste de citron
* 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
* 1/4 de sachet de levure chimique
Dans un saladier mettre la farine tamisée
Au centre mettre le sucre et la fleur d'oranger
Mélanger le tout en incorporant le beurre en pommade
Travailler la pâte avant d'y rajouter les oeufs un à un
Rajouter le zeste et la levure
La pâte doit être lisse.
Ensuite détailler la pâte en... [Lire la suite]03 mai 2012
Montécaos
Je vous propose une recette inrratable (Isabelle83, elle est pour toi ;)
* 500g de farine
* 250 g de sucre
* 1/4 l d'huile
* Cannelle
Mélangez la farine, le sucre et l'huile.
Mettez en boule, puis sur une plaque avec du papier sulfurisé
Parsemez de la cannelle sur le dessus des montécaos
Enfournez 20mn à feu doux.
ATTENTION : Surveillez la cuisson,
les gâteaux ne doivent pas se colorer.
Dès que des craquelures apparaissent, les gâteaux sont cuits.
Délicieux avec un thé à la menthe....
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