index recettes culinaires - La cigale enchantée : c'est JASON !!!!!!!!!

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Filets de cabillaud à la provençale

Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 5/6 personnes : * 1 kg de filets de cabillaud * 2 oignons * 5 tomates * 1 citron * 2 gousses d'ail * 1 verre de vin blanc * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * Sel et poivre * Bouquet garni, persil...

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7 août 2010

Pain bis à la farine complète

Pour 1 pain de 1kg : * 360ml d'eau * 460g de farine bise T80 * 140g de farine complète * 3.5 càc de levain déshydraté * 2 càc de sel * 2 càc de sucre * 2 càs d'huile d'olive * 1 càc de citron Le tout dans la MAP et Programme pâte. Ensuite faire lever...

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3 août 2010

Blé aux lardons

Je suis en vacances mais ce n'est pas pour autant que je dois laisser tomber mon blog, ben non m'enfin voyons ! Ce n'est pas raisonnable.... Donc pour aujourd'hui ce sera une petite recette vite-faite que je faisais pour mes enfants quand ils étaient...

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11 mai 2010

Galettes de pommes de terre

Pour réaliser ces petites galettes de pommes de terre il faut : - 300g de pommes de terre - 3 oeufs - ail - oignon - 30g de farine - 40g de lait - sel et poivre - muscade ou persil ou coriandre (moi j'ai mis cumin ) * Râper les pommes de terre et les...

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29 avril 2010

Petits pains aux olives

Hummmmm c'est un régal ! Dans la MAP : - 300ml d'eau - 500g de farine t 65 - 1 c à café de sel - 2.5 c à café de levain - 1 c à soupe d'huile d'olive. Programme "pâte". A la fin du programme, sortez la pâte. La dégazer et faire des petites boules (ou...

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10 avril 2010

Baguettes viennoises

Humm m m m mm allez sans plus attendre je vous d on ne la rec ette car je vois bien que certaine s tré pig nent d 'impa tience ! - 360ml de lait - 600g de farine T65 - 3 càc de levain déshydraté - 2 càc de sel - 25g de beurre - 25g de sucre - 1 càc de...

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6 avril 2010

Galettes de courgettes

Pour cette recette il faut : - 600g de courgettes - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de basilic (facultatif) - huile d'olive - 100g de gruyère - 3 cuillères à soupe de farine - 3 oeufs - sel et poivre Émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dans...

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25 février 2010

Pizza pommes de terre lardons fromages

· 1 pâte à pizza · 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse · 4/5 pommes de terre · 200g d'allumettes de lardons fumées · Des tranches de fromage à raclette · 1 poignée d'emmental râpé · poivre Précuire les pommes de terre pelées pendant environ 10...

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16 février 2010

Oreillettes provençales

Aujourd'hui pour mardi-gras chez moi c'est : OREILLETTES !!! Tous les ingrédients dans la MAP : 500 g de farine 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe de sucre le zeste d'un citron (ou d'1 orange)...

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12 février 2010

Gauffres traditionnelles

Pour faire 12 gaufres : - 400g de farine - 1/3l de lait - 100g de beurre - 75g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique. Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre dans un saladier. Faire...

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