map - La cigale enchantée : c'est JASON !!!!!!!!!

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Pain bis à la farine complète

Pour 1 pain de 1kg : * 360ml d'eau * 460g de farine bise T80 * 140g de farine complète * 3.5 càc de levain déshydraté * 2 càc de sel * 2 càc de sucre * 2 càs d'huile d'olive * 1 càc de citron Le tout dans la MAP et Programme pâte. Ensuite faire lever...

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29 avril 2010

Petits pains aux olives

Hummmmm c'est un régal ! Dans la MAP : - 300ml d'eau - 500g de farine t 65 - 1 c à café de sel - 2.5 c à café de levain - 1 c à soupe d'huile d'olive. Programme "pâte". A la fin du programme, sortez la pâte. La dégazer et faire des petites boules (ou...

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10 avril 2010

Baguettes viennoises

Humm m m m mm allez sans plus attendre je vous d on ne la rec ette car je vois bien que certaine s tré pig nent d 'impa tience ! - 360ml de lait - 600g de farine T65 - 3 càc de levain déshydraté - 2 càc de sel - 25g de beurre - 25g de sucre - 1 càc de...

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25 février 2010

Pizza pommes de terre lardons fromages

· 1 pâte à pizza · 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse · 4/5 pommes de terre · 200g d'allumettes de lardons fumées · Des tranches de fromage à raclette · 1 poignée d'emmental râpé · poivre Précuire les pommes de terre pelées pendant environ 10...

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16 février 2010

Oreillettes provençales

Aujourd'hui pour mardi-gras chez moi c'est : OREILLETTES !!! Tous les ingrédients dans la MAP : 500 g de farine 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe de sucre le zeste d'un citron (ou d'1 orange)...

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5 février 2010

Pain tradition

Pain tradition en Map puis cuisson au four. Ingrédients : - 395 ml d'eau -1 càc de jus de citron -2 càc de sel -1 càc de sucre - 2 càs d'huile d'olive - 460g de farine complète T110 - 200g de farine de seigle - 1 sachet de levure déshydratée. Programme...

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27 novembre 2009

Petites brioches à la pâte à tartiner

Pour 10/12 brioches, mettre dans la cuve de la MAP : · 1 œuf · 14 cl de lait · 1 sachet de sucre vanillé · 50 g de sucre · 5 cl d'huile végétale · une pincée de sel · 1/4 cc de levure chimique · 50 g de d’amande en poudre · 300 g de farine · 1 1/2 cc...

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19 octobre 2009

Brioche au sucre

INGRÉDIENTS : - 220ml de lait - 1 càc de sel (dans le lait) - 2 sachets de sucre vanillé (dans le lait aussi) - 2 oeufs (hop dans le lait) - 4 c à soupe de sucre en poudre (...) - 500g de farine T55 - 100g de beurre coupé en petits cubes (à mettre au...

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24 septembre 2009

Pain bis à l'épeautre et aux graines de lin

Pour un pain de 1 kg : 360 ml d'eau 460 g de farine T80 140 g de farine d'épeautre T70 3.5 càc de levain déshydraté 2 càc de sel 2 càc de sucre 40 g de graines de lin 1.5 càs d'huile d'olive 1 càc de jus de citron Ajoutez les graines de lin au "bip" de...

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17 septembre 2009

Pain au sarrasin

Pour mon retour, je vous propose un pain au sarrasin : Pain de 1kg. Programme "pain blanc" ou "basic". 400ml d'eau 500g de farine T55 ou T65 100g de farine de sarrasin 3.5 càc de levain déshydraté 2 càc de sel 2 càc de sucre 1.5 càs d'huile d'olive (ou...

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