index recettes culinaires - La cigale enchantée : c'est JASON !!!!!!!!!

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Confiture d'abricots maison

- 500g d'abricots coupés en petits cubes - 250g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille Programme confiture de la MAP et c'est tout ! Hummmmmmmmmmmm !!

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27 mai 2009

Cake au jambon

Ingrédients : - 200g de farine - 4 oeufs - 8 cuillerées à soupe de lait - 75g de beurre fondu - 150g de gruyère râpé - 200g de jambon - 1/2 paquet de levure chimique Mettre la farine dans une terrine. Incorporer l'un après l'autre : les oeufs, le lait,...

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21 mai 2009

Pain à la polenta

Pain de 1kg : - 300ml d'eau - 500g de farine T55 ou T65 - 1 oeuf battu en omelette - 100g de semoule de maïs (polenta) - 3.5 càc de levain déshydraté - 2 càc de sel - 2 càc de sucre - 1.5 càs d'huile d'olive (moi j'en met 2) - 1 c.c de jus de citron Pour...

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17 mai 2009

Pain viennois

Programme "pain sucré". Pain de 1kg : 340ml de lait 90g de beurre fondu 600g de farine T55 ou T65 3.5 càc de levain déshydraté 1.5 càc de sel 70g de sucre 1 càc de jus de citron Et le matin au petit déjeuner c'est : huuuuuummmmmmm délicieux !

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14 mai 2009

Pain à l'ail et à l'huile d'olive en MAP

Pour un pain de 1 kg : - 340 ml d'eau - 4 c à s d'huile d'olive - 470 g de farine de blé T65 - 130 g de farine d'épeautre T70 - 3.5 c à c de levain déshydraté - 2 c à c de sel - 1 c à c de sucre - 1 c à c de jus de citron - 4 gousses d'ail hachées Programme...

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23 mars 2009

Terrine de légumes

INGREDIENT PREPARATION Pour 8 personne(s) * 1 grosse boîte de macédoine de légumes* 4 œufs* 55g de gruyère râpé* 75g de crème liquide* sel & poivre* persil frais 1) Préchauffez le four sur th7 = 210° 2) Rincez et égouttez la macédoine de légumes. 3) Dans...

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28 janvier 2009

Crème dessert

Crème dessert maison : 1 litre de lait 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs Arôme (fleur d'oranger, vanille....) - Porter à ébulition le litre de lait. - Ensuite rajouter les 6 oeufs battus, le sucre et le sucre vanillé et les arômes. - Mélanger...

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31 octobre 2008

Flan de potiron

Faire cuire à l'autocuiseur du potiron environ 6 ou 7 nm, Ensuite le faire revenir dans un poële avec du beurre, Puis le mixer en rajoutant un peu d'eau de cuisson, Incorporer dans la purée de potiron, de la crème fraîche, du gruyère râpé, sel et poivre,...

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30 octobre 2008

Tarte au thon

Pour faire la pâte, il vous faut : - 250g de farine, - 1 pincée de sel, - 1 cuillère à café de levure chhimique, - 1/2 verre d'huile, - 1/2 verre d'eau tiède, Pour celles qui n'ont pas trop le temps et l'envie de faire la pâte, une pâte brisée prête à...

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11 avril 2008

Petits flans de légumes

Trouvé chez Caroleen's Garden http://www.caroleensgarden.com/. Testé et approuvé !!! J'en ai même refait aujourd'hui avec des blettes du potager. Si vous voulais la recette : je reviens !! Bon Apppppppétit...

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